Bolachas ANZAC
«Segundo consta esta receita era preparada pelas famílias dos soldados da
Austrália e da Nova Zelândia que combateram nas trincheiras durante a I Guerra
Mundial.
Eram depois embaladas em latas e enviadas às tropas juntamente com a
restante ração de combate. Talvez seja por isso que não levam ovos na sua
confecção e se aguentam tanto tempo sempre saborosas e crocantes, sendo tão simples
de preparar.
E ANZAC vem de A – Austrália, NZ – Nova Zelândia e AC – Army Corps
(Forças Armadas).»
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